Voici la suite de mes produits que j’utilise au quotidien dans ma façon de cuisiner !

Assaisonnement au Soya, Bragg

Cet assaisonnement, c’est le summum! Il remplace aisément le sel dans tous les plats salés. Je le mets dans mes sautés, mes soupes, mes omelettes, bref dans tout ce qui a besoin d’assaisonnement. Je n’utilise presque pratiquement plus de sel!

Voici ses qualités :

– Il est sans gluten & sans conservateurs
– Protéines végétales de soja & d’eau purifiée (c’est tout)
– 100% Naturel
– Sans sel de table ajouté

Je vous le recommande fortement, vous ne pourrez plus vous en passer !

voici le liens de la compagnie —»  http://www.bragg.com/

Thé *Yogi* vert & baie de Goji

Ce thé vert est l’un des meilleurs (à mon goût personnel).
Le mélange avec les baies de Goji lui donne tout son charme, en plus d’afficher une pensée du jour dans chaque sachet ! D’accord, la marque Yogi est mon préféré, mais pourquoi le thé vert est si bon pour la santé ?

– Il est un fort antioxydant qui irait même à neutraliser les processus   cancérigènes;
– Réduit les problèmes cardiaques (boire au moins 5 tasses par jour)
– Effet antibiotique et antigrippal
– Préviendrait les maladies coronariennes en réduisant la tension artérielle

Alors pourquoi ne pas en boire s’il est si bon pour notre corps ? :)

Celui ci, je le retrouve dans les épiceries naturelles, je ne sais pas s’il y est dans les autres supers marchés.

Les pacanes

Je ne serais me passer des noix de pecan. Je suis accroc! Elles sont mes meilleures amies. J’en ai toujours avec moi en cas de fringale ou si je n’ai pas pu me préparer une collation. Elles sont dans mes petites déjeuners, dans mes salades, dans mes shakes…même dans mes rares bols de céréales!

Mais pourquoi manger des pacanes ? ce n’est pas supposé être gras et faire engraisser ? Voilà deux façons d’expliquer la fausseté de ces dires.

Premièrement, il y a une absorption dite incomplète des lipides qui mène à une diminution de l’apport énergétique, par une augmentation de la satiété. Pas besoin d’en manger une tonne pour la ressentir!

Deuxièmement, ça serait lié par une augmentation du métabolisme suite à sa consommation. Alors mangez en, sans trop abuser quand même !

Cette noix (fruit oléagineux) est aussi:

– un très bon antioxydant et prévient les maladies reliées au vieillissement

– excellente source de manganèse, cuivre et de zinc

– a un effet d’hypercholestérolémie

– diminution des risques de maladies cardiovasculaires & diabète de type 2

– contient beaucoup de fibres (ce qui est excellent pour la santé)

Farine de noix de coco

Délicieuse dans les recettes de crêpe, biscuits, muffins, gâteaux… Elle apporte un goût subtile de coco à la recette. Vous pouvez la mélanger avec d’autres farines ou l’utiliser seule. Comme cette farine a un indice glycémique relativement bas, elle est très intéressante lors dès journée sans entraînement où les glucides doivent être ingérer en moins grandes quantités (pour ma part).

Attention : elle est SANS GLUTEN !!! Yé!

– Elle contient autant de protéines que la farine de blé

– Ses fibres aident au sentiment de satiété, pour les gens en perte de gras, c’est la farine parfaite pour vos plats

– Il a même été prouvé qu’elle aidait à faire baisser le taux glycémique des autres aliments à laquelle elle est mélangée

– Pour 1 cuillère à table de farine de coco, il contient 5g de fibres

– Elle contient également des acides aminés essentiels au bon fonctionnement du corps

Mélangez en dans de l’eau et elle deviendra un lait très doux et faites en du chocolat chaud, des céréales chaudes etc…

C’est une farine à employer je vous la conseil grandement !

Le miso

De conception chinoise et introduit par la suite au Japon, le miso est le résultat d’une fermentation d’haricots de soja, sel de mer et/ou orge et riz. Ce qui transforme les graines en acides aminées, acide gras et sucre simple, ce qui rend le produit très bon pour la digestion.

Je le mets autant dans mes bases de soupe, mes sautés, mes bouillons de cuisson. Il est extrêmement bon en soupe seul. Mélanger quelques cuillères dans une eau très bouillante et dégustez. Cela fortifierait le sang et apporterait une douce énergie de chaleur !

Il n’est pas que ça :

– il est caractérisé comme une tonique digestif

– stimule la flore intestinale

– stimule la sécrétion gastrique

– évite la putréfaction causé par la digestion des protéines animales

Vous avez une envie de salé? Faites vous une bonne tasse d’eau chaude avec quelques cuillères de miso et le tour sera joué! En plus ce sera beaucoup nutritif qu’un sac de chips :)

Encore une fois, j’espère que ces informations vous seront utiles

À très bientôt pour la partie #3

La Guerrière